Grégori Akermann est sociologue, chargé de recherche à l’INRAE. Spécialisé en sociologie économique et des réseaux, il s’intéresse aux consommations alimentaires émergentes dans un contexte de développement des circuits de proximité.
Samedi 16 septembre
18h10 – 19h10
DIALOGUE POUR DEMAIN : Tendre vers une alimentation plus végétale, locale, de saison et accessible à tou.te.s
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